oldvineについて

店舗紹介

『 セラードア 』

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前身のレストランワインバー『L VINO』同様、ワイナリーではお馴染みの試飲コーナーCellar Doorに行った様な雰囲気を味わっていただきたい。そんな思いから造られた立ち飲み感覚のワインバーが、このゾーンの特徴。気の置けない仲間とともに気軽にバーメニューをたのんで軽くつまみながらもよし。メインダイニングのメニューをアラカルトでオーダーし、しっかりボトルを楽しむもよし。と、使い勝手はシーンに合わせていろいろ。COHIBAなど充実の約２０種類のシガーも取りそろえる。

『 エノマティック 』

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日本ではまだ珍しいイタリア製の量り売り（！）ワインサーバー『Enomatic』。常時１６種類のワインがバイザグラスで楽しめる。その都度バーテンにグラスワインをオーダーするのもいいが、お店の発行するプリペイドカードを持てば気分はマイワインバー。２〜４週間周期でアイテムが替わるので毎日来ても飽きないかも？

『 ワインセラー 』

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約２０００本収容可能なセラーはレッドシダー製、室内は木の香りが気持ちいい。通年１７〜８℃、湿度７０〜８０％に保たれたセラーではオンリストワインのみならず、次回アップデート待ちのウェイティングリストワインも静かに眠っている。

『 実物のOld Vine 』

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樹齢７５年。店名『OLD VINE』のロゴにもモチーフとして使われた実物のシラーズの樹は、南オーストラリア州クレアバレー『Kilikanoon』ワイナリーから寄贈されたもの。デッドヴァインなのに何か樹の精が棲みついているよう。迫力あります！

『 レストランゾーン＆カウンター 』

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６人掛丸テーブル（２卓）、４人掛テーブル（２卓）、４人掛ボックスシート（２卓）、個室（４席）に併せ、料理長を目の前にしたシェフズテーブル（７席）の合計３９席からなるメインダイニング。１０〜２０名様のワイン会などにも対応するフレキシブルなゾーニング。各種会合やパーティー、結婚式の２次会など、目的にあったご利用が可能。

『 プライベートバー 』

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７名様がご利用になれるプライベートバーはシガーも可。

スタッフ紹介

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藤井雅司 (Marbo Fujii)

ホール兼深夜キッチンスタッフ
NYCに13年在住。現役のタップダンサーです！